Garbanzos cocidos: calorías, proteínas y todo lo que debes saber 🥙

Los garbanzos cocidos son una opción práctica y nutritiva para cualquier comida: aportan energía duradera, proteína vegetal y una buena cantidad de fibra. Aquí encontrarás los datos más útiles para planear tus raciones y optimizar recetas sin sorpresas. Valores nutricionales (aprox. por 100 g de garbanzos cocidos) - Calorías: 164 kcal - Proteínas: 8,9 g - Grasas: 2,6 g - Carbohidratos: 27,4 g (de los cuales gran parte son complejos) - Fibra: 7,6 g Si prefieres medidas por porción, 1 taza (≈164 g) de garbanzos cocidos aporta alrededor de 269 kcal, ~14,5 g de proteína, 4,3 g de grasa, 45 g de carbohidratos y 12,5 g de fibra. Ten en cuenta que los valores pueden variar según el método de cocción y si usas garbanzos enlatados (que suelen traer más sodio). Beneficios rápidos - Fuente de proteína vegetal: ideal para dietas vegetarianas y veganas. - Alta en fibra: favorece la saciedad y la salud digestiva. - Carbohidratos complejos: liberan energía de forma sostenida, útiles para mantener el ritmo durante el día. - Micronutrientes: contienen hierro, folato, magnesio y manganeso. Consejos prácticos - Si usas garbanzos enlatados, enjuágalos para reducir sodio. - Para mejorar la digestión de garbanzos secos, remójalos y cambia el agua antes de cocer. - Integran bien en ensaladas, guisos, hummus y bowls; rinden mucho y son económicos. ¿Quieres datos precisos según tu porción o recetas? Consulta la ficha [INFORMACION_GARBANZOS_COCIDOS] y ajusta las cantidades según tus objetivos nutricionales. Conocer estos números te ayuda a aprovechar al máximo esta legumbre versátil en tu cocina diaria.